Choklad

Om ni trodde att vi hade köpt vanliga "tråkiga" semlor så hade ni fel. Idag har vi tagit fram den ultimata chokladsemlan - så klart!

Jag skall erkänna att vi inte har bakat bullarna själva, de köpte vi faktiskt färdiga. Fyllningen däremot är egen komposition. Jag är inte överdrivet förtjust i vanlig vispgrädde så när jag äter semlor lämnar jag alltid kvar en rejäl klick grädde på tallriken. Det blir lite för sliskigt på något sätt.

För er som är nyfikna på receptet skall jag låta er hållas liiiite till. Det kommer upp på chokladorama inom kort (och då även här). Vi har tyvärr lite strul med webbhotellet för närvarande men vi hoppas att det skall vara löst snart, förmodligen byter vi till något annat. Hursomhelst kan jag skvallra om att fyllningen har en touch av hasselnöt, förutom choklad!

Finns det något godare än en riktigt stor kopp varm choklad när det är så kallt som nu? Ingen sötsliskig oboy utan riktigt chokladig och med små marshmallows i - mums! Den här drack jag till frukost igår (tack Christian!). Det var nog första gången jag sprang ut och ställde min frukost i snön (på balkongen) innan jag åt/drack upp den.

Även om varm choklad är gott som bara den så börjar jag längta efter att äta annat än sånt som är lättuggat eller drickbart. Som tur var gör det inte ont när jag sväljer längre men jag har haft värk sedan i torsdags kväll och min vänstra kind svullnat upp så att jag ser ut som en hamster. Jag hatar att vara gnällig men jag är lite trött på att ha panodil som bästa kompis nu ;)

Göteborg börjar förvandlas till ett vinterland. Snön faller och bildar tunna små vita täcken samtidigt som kylan kommer som en liten chock. Vad värmer bättre än en kopp varm choklad?

Det var kundklubbskväll hos Zebeda Chocolate idag och vi tog en sväng om den lilla butiken på vegagatan efter jobbet. Där bjöds alla på varm choklad, fick delta i en liten chokladprovning och bjöds på olika smakprov. När vi gick därifrån fick vi med oss en generös påse med smått och gott som tack för att vi handlat för mer än 150kr.

Nu har vi lite nya spännande produkter att lägga upp på Chokladorama - så fort jag hunnit ta nya produktbilder! Läs mer om kvällen hos Zebeda på Chokladorama!

Det har bakats julgodis här, både idag och igår - vad passar då bättre än en julig godisbild? Godissugen? Jag lägger upp receptet här för säkerhets skull :)

Rocky road med juleskum

• 600 g mörk choklad
• 3 dl jordnötter
• 1 dl pistagenötter (skalade)
• ca 5 dl dumlekolor
• ca 15 skumtomtar

Dela dumlen och skumtomtarna i mindre bitar med hjälp av en sax. Lägg de i en bunke tillsammans med nötterna. Bryt sönder chokladen och smält den över vattenbad eller i micron. Häll över den i bunken och blanda ordentligt. Bred ut ett ca 3 cm tjockt lager på en plåt och ställ kallt för att stelna. Skär sedan upp i fyrkantiga bitar och hugg in!

Fler bidrag från veckans omgång.