februari 2012

25 feb

Passion för mat

Matmässor är nog de bästa mässorna. Mat är tacksamt - det ser fint ut och smakar (förhoppningsvis) gott. Med andra ord, man går runt och tittar på fina saker och smakar på det som ser gott ut. Jättejobbigt... Tyvärr så har ju fler insett det också, det blir snabbt trångt! Men orkar man knö sig lite så kan man se till att äta sig ganska mätt faktiskt.

Årets mässa var ganska lik tidigare år, man känner igen det mesta - men det är kul ändå! En skillnad var dock att det verkar ha dragits ner på dryckesdelen, tidigare kunde man gå runt mellan flera olika vinleverantörer med sitt provglas. Nu var det bara några enstaka så vi hoppade över det. Annat var det i Stockholm, där var det nästan bara dryck. Där råkade vi dessutom få dubbla dryckeskuponger, jättejobbigt... faktiskt.

Da Matteos fina bröd
Postat i: Personligt och vardag, Mat och recept
2012-02-25 (19:08)
Inga kommentarer
19 feb

Söndagssummering

En vecka av is, snö, stress, god mat, flyttlådor och alldeles för många geléhjärtan på jobbet. Ena dagen var det strålande sol över drottningtorget på väg till jobbet, andra dagen föll snön tungt. När jag fick idén att promenera hem i torsdags gick de 40 minutrarna mest åt att hålla balansen på isen men tempot var bra! Jag cyklade halvt ihjäl mig på ett kort men intensivt spinningpass men fick ny energi att gå tillbaka och leka problemlösare på jobbet direkt efteråt.

Det har varit mycket jobb i tankarna för min del. Ett projekt som jag jobbat med ett tag börjar närma sig lansering och all teknik måste klaffa. Jag har dessutom hamnat i en projektledarroll vilket är lite ovant för mig numera, framförallt när projekten är lite större. Fredagen var lite av ett kaos för mig men jag tror och hoppas att allt är på banan och skall flyta på bra imorgon - håll tummarna för mig!

Igår sprang jag med flyttlådor och möbler snabbare än snabbast upp och ner för tre trappor. Ulf och Lotta har skaffat större och vi hjälpte såklart till, vi vet hur ovärderligt det var med flytthjälp! Hoppas att de ska trivas bra! Idag hade jag tänkt ta det lugnt men jag kände mig rastlös redan vid halv tio och försökte smida andra planer. Lyckades inte med så mycket ändå men tog i alla fall en trevlig shoppingrunda och bakade goda kakor!

Solig morgon på drottningtorget. Kaffe med hjärtan och kanel. Snö utanför huset. En rea-fyndad mössa och jag.
Postat i: Personligt och vardag, Jobb
2012-02-19 (23:50)
Inga kommentarer
15 feb

Illustrera mera!

När jag var liten satt jag alltid och ritade. Många hästar blev det, det fanns liksom inget annat då. Sedan fick jag upp ögonen för foto och webb och glömde bort det analoga så småningom. Inte medvetet egentligen, det går ju inte att hinna med allt. Jag önskar att jag skulle ta mig tid att bara sätta mig ner och rita lite oftare, det gäller ju att hålla igång det, jag vet att jag var bra på det en gång.

Igår satt jag med en uppgift på jobbet, en logo som skulle illustreras. Förvisso digitalt, men skisserna började på papper. Först blev jag helt blockerad men när jag väl kom igång kunde jag inte sluta! Att jag är perfektionist är väl ingen hemlighet, jag sitter och vrider och vänder på minsta detalj om ingen stoppar mig. Hursomhelst, plötsligt satt jag där i Illustrator med en helt okej logo (jag visar den gärna senare) och kände mig otroligt motiverad! Jag gillar ju att rita!

För något år sedan var det samma sak, jag hade inte ritat något vettigt på flera år och fick plötsligt i uppgift att ta fram en maskot åt en kund. Jag dammade av mina Illustrator-kunskaper från skolan och lyckades ta fram två varianter som jag fortfarande är väldigt nöjd med! Och så frågar jag mig igen, varför gör jag inte det här oftare? Jag måste peppa mig själv! Jag måste ta mig tid.

Postat i: Personligt och vardag, Jobb
2012-02-15 (22:45)
Inga kommentarer
13 feb

Chokladcookies

Stora, lagom sega chokladkakor. Detta var gårdagens projekt, som blev ännu bättre efter lite experimenterande idag. Receptet räcker till ca 25 stycken.

  • 2,3 dl vetemjöl
  • 1,2 dl kakao
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt
  • 110 g mörk choklad
  • 110 g mjölkchoklad, grovhackad (alternativt mörk choklad)
  • 110 g smör
  • 3,6 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ev. fyllning, t.ex. hasselnötter, minimarshmallows eller fudge

Blanda mjöl, kakao, bikarbonat och salt i en bunke. Smält den mörka chokladen tillsammans med smöret, låt svalna någon minut.

Häll över chokladen i en annan bunke och tillsätt socker, ägg och vaniljsocker. Rör tills allt blandats. Rör ner mjölblandningen, lite i taget. Rör ner den hackade mjölkchokladen.

För bästa resultat, låt degen vila i kylskåp några timmar, gärna över natten. Rulla degen till bollar, ca 4 cm i diameter och placera ut på en plåt med bakplåtspapper, ca 10 cm mellan varje. Grädda i 160°C ca 17 minuter. Kakorna kan också bakas ut direkt, de smälter då ut lite mer och kräver kortare gräddningstid (ca 15 minuter). Kakorna ska kännas lite mjuka när de tas ut från ugnen, låt svalna och stelna några minuter på galler.

Kakorna kan varieras genom att tillsätta hackade hasselnötter, små bitar av fudge eller marshmallows vid utbakningen. Fudge och marshmallows blir bäst om de rullas in i degen för att inte smälta ut. Små bitar är bäst, klipp gärna minimarshmallowsen på mitten.

Postat i: Mat och recept, Choklad
2012-02-13 (23:27)
2 kommentarer
11 feb

Gourmet Sofie

Eftersom jag uppenbarligen anser att jag har viktigare saker för mig än att uppdatera bloggen numera så tänkte jag att jag kunde visa lite av vad jag faktiskt gör på dagarna. Majoriteten av min vakna tid spenderas ju ändå på jobbet.

Ett av projekten jag jobbade med under hösten lanserades nu i början av året. Gourmet Sofie, en cateringfirma här i stan behövde hjälp med att fräscha upp sin befintliga sajt. Inför projektstart fick vi lite smakprov levererat till kontoret och jag passade på att ta lite bilder till vår företagsblogg. Kunden gillade bilderna och det slutade med att jag åkte ut och tog lite bilder på plats i deras kök också - kul!

Mat är otroligt tacksamt att jobba med som designer och fotograf - inte minst inspirerande! Med andra ord är förutsättningarna för att skapa något snyggt ganska stora! Man äter med ögonen, det måste se bra ut. Jag hoppas och tror att det här blev ett stort lyft både för kunden och deras kunder - jag är nöjd!

http://www.gourmetsofie.se

Postat i: Mat och recept, Jobb
2012-02-11 (14:33)
1 kommentar
07 feb

Nu är jag igång! Igen.

Jag lyckas alltid träna i perioder på något sätt. När jag väl kommer igång så håller det ett tag, sedan blir det uppehåll av olika anledningar, dock inte av lathet (intalar jag mig). Kanske lite som med den här bloggen.

Nu har jag kommit igång igen och kan inte skylla på varken renovering, flytt eller träningskort som inte är laddat. Det känns bra och jag bokar pass som en galning, platserna ryker ju snabbt som attan! Första veckan gick jag från att inte ha gjort något på ett par månader till att vara uppbokad säkert 5 av 7 dagar. Ingen hårdträning direkt, men en bra mix av spinning, body balance, yoga och ridning. Man får börja någonstans och allt gör sitt! Har kommit in i det lite nu igen och tanken är att jag förutom blandade pass och ridning ska lägga till klättring på det - kan bli riktigt kul!

Sedan var det ju det där med löpning då... jag har medvetet låtit bli att springa de sista åren pga att jag fick ont i knät av det. Har avvaktat och tyckt att det varit bättre men så kan man ju inte hålla på, ska kolla upp det där på riktigt nu så jag vet vad jag får göra. I vilket fall, jag har fått den briljanta idén att anmäla mig till två lopp i vår/sommar... Ja, hur tänkte du där Åsa? Klarade jag att springa vårruset på 5 km utan att ha sprungit något förra året så borde jag kunna dubbla och springa milen på midnattsloppet tänkte jag. Med andra ord, jag har aldrig sprungit en mil och jag vet inte ens om jag får springa... Wish me luck, jag är peppad i allafall!

Postat i: Personligt och vardag
2012-02-07 (23:59)
Inga kommentarer