augusti 2011

Gott kan bara bli gott

Med ett gäng goda favoritingredienser kommer man långt, hur enformigt det än kan tyckas vara. Majoriteten av allt jag slänger ihop själv innehåller något av följande: fetaost, avokado, paprika, körsbärstomater, rödlök, basilika och koriander. Som ni förstår har jag inget emot att äta vegetariskt, det där med att alla måltider måste innehålla någon form av kött har jag aldrig förstått mig på. Idag fick jag med flera av mina favoriter och slängde ihop ett litet experiment jag testade förra veckan. Kombinationen fetaost och basilika är suverän.

Lite olja i botten på en ugnsform, hackad vitlök i botten. Täck botten på formen med halva körsbärstomater och strimlad lök. Smula över fetaost i ganska stora bitar. Blanda ner några basilikablad och salta och peppra. Kikärtor fungerar finfint också om man gillar det. Sätt in i ugnen på 200°C i ca 20 minuter.

När godsakerna är klara, blanda med t.ex. matvete och du har en jättegod, varm sallad. Det blir förmodligen lika gott med pasta eller vad man nu föredrar. Toppa med några färska basilikablad och hyvla över lite parmesan - tadaa! Mat helt i min stil. Detta får hänga med i matlådan till imorgon också.

Tomat, fetaost, basilika, lök och vitlök
Lite kikärtor funkar fint också
Inte fullt så fotogeniskt, men gott!

Kulturkalaset

Göteborg har förvandlats till en stor fest de senaste dagarna. Kulturkalaset började i tisdags och avslutades idag. Igår, efter en ordentlig frukost på Le Petit trängdes vi på torgen med alla andra.

Vi drogs, kanske inte helt oväntat till det ätbara utbudet. Solmogna persikor, franska ostar, engelsk fudge och italiensk nougat. Hade vi inte varit så mätta sedan frukosten hade vi nog köpt med oss alldeles för mycket.

Men det blev inte bara mat. Vi tog en promenad bort till Kronhusbodarna och hälsade på Gneisti-hästarna också. De hade åkt in till stan för att erbjuda ponnyridning för barnen!

Kramgo

Den här lilla krabaten hälsade jag på idag. Så söt att man bara vill krama. Lite mer än en månad gammal är han, killen utan namn. Mamma Gjóla såg nöjd ut.

Putsa, damma, sälja

Nu ska lägenheten säljas! Det var ju ett tag sedan vi köpte vår nya nu, men vi har väntat tills semestrarna var över med att lägga ut den. För ett tag sedan var fotografen här och plåtade och någon dag efter det låg den ute på nätet! Det hade varit kul att vara med och kika när bilderna togs för att snappa upp lite trix men jobbet kallade. Resultatet såg bra ut åtminstone och det är huvudsaken!

Imorgon är det första visningen och vi har städat hela kvällen. Lite mör i kroppen nu efter att ha krupit runt i alla små hörn och skrymslen i badrummet för att putsa och torka. Det tar på krafterna att städa, men vi får hoppas att det är värt det!

Jag tog lite egna bilder i lägenheten efter att fotografen varit här, bland annat mot fönstret och soffan i vardagsrummet. Såhär ser det ut, jag skall försöka plocka ihop fler bilder vid tillfälle!