december 2008

Nedräkningen kan börja

Jag hoppas att alla hade en kanonbra julafton med många fina klappar! Själv fick jag bl.a. ett efterlängtat polfilter till min vidvinkel - det kommer förhoppningsvis till användning på resan! Fick ni något roligt?

Resfebern börjar smyga sig på mer och mer ju mer jag inser att vi faktiskt åker om lite mer än 12 timmar. Jisses, jag har inte ens packat! Snart dags att dra sig hemåt och ta itu med det. Visst är det alltid lite ångestladdat att packa inför en resa? Det känns alltid som att man har glömt något, oavsett hur mycket man knökat ner i väskan.

Jag kollade hur vädret var i New York i morse, det stog att det snöade! Någon snö har vi ju tyvärr inte haft här i jul, men det har varit riktigt fint, frostigt och klart idag. Syrran och jag passade givetvis på att knäppa lite frostiga bilder ute i bushen. Det var nästan så att man frös tårna av sig där ute i skogen...

Jag vet inte när jag kommer ha tillgång till internet nästa gång, så jag får passa på att önska alla ett gott nytt år om vi inte hörs innan dess :)

God Jul!

God jul och gott nytt år!

Julbak

Har ni bakat mycket julgodis i år? Det måste jag nog säga att vi har gjort. En del har redan gått åt, men mycket finns kvar. Såhär mitt i paketinslagningen passar jag på att visa hur en del av resultatet blev :)

Hemmagjorda praliner


Chokladfudge

Närmare och närmare

Om en vecka har vi sovit vår första natt i New York! Vi är taggade till max och sitter här och planerar saker att se, göra och fota! Jag har fixat mitt pass, vi har skaffat lite reseguider, växlat pengar, fått nyckeln till lägenheten och börjat fundera på packningen. Mycket att tänka på, hur skall man hinna med att tänka på julen också?

Vi har dessutom fått lära känna katterna vi kommer att dela lägenheten med. Japp, tjejen vi hyr av kommer ha sina två katter boende där hela tiden, hon skickade lite info och bilder på dom igår. Vi behöver inte göra någonting - de får mat och vatten automatiskt. Inte ens lådan behöver vi tömma. Trevligt med lite sällskap, även om det känns lite konstigt att man lämnar kvar sina katter när man hyr ut sin lägenhet :)

Godisfrossa

Fler godisrecept - varsågoda! Den här fudgen går riktigt snabbt att göra (om man räknar bort att skala pistagenötterna som är ett riktigt terapiarbete) och är läskigt god. Vill man inte ha pistagenötter är det bara att låta fantasin flöda! Själv tänkte jag testa en apelsin- och mandelvariant och kanske någon åt minthållet.

Mörk chokladfudge

  • 350 g mörk choklad
  • 1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g)
  • 30 g smör
  • 150 g pistagenötter
  • Salt

Hacka chokladen i mindre bitar och smält tillsammans med kondenserad mjölk, smör och salt i en kastrull på svag värme. Rör om då och då tills allt är har smält till en slät massa.

Skala nötterna och krossa eller hacka dem grovt. Blanda sedan ner dem i chokladsmeten och häll upp i en lätt smord form. Jag använde en form som är ca 27x17 cm. Ta hjälp av t.ex. en slickepott och släta till ytan innan du ställer formen svalt för att stelna. Skär sedan upp i små fyrkantiga bitar. Det blir ca 60 bitar.

Nu skall här fotas

Efter jobbet åkte jag direkt ner till posten för att hämta ut ett paket. Jag beställde ett stativhuvud till mitt nya stativ förra veckan så nu kan jag äntligen använda det! Det är en otrolig skillnad mot det gamla, det känns som att jag plåtat med ett leksaksstativ innan. Jag är helnöjd!

På väg ner till torget stötte jag på ett gött gäng. Jag satt ensam, näst näst längst bak i min vagn. Två hållplatser innan jag skall gå av ramlar två högljudda förbannade fyllon med en stor schäfer på vagnen och sätter sig längst bak. Jag överdriver nog inte när jag säger att de hade kunnat slå ihjäl varandra. Konversationen löd ungefär "ööh, vafan har jag gjort dig... jävla idiot... vi måste hinna ner till systemet innan dom stänger...skärp till dig nu så att vi får komma in!". Själv tyckte jag att de två hållplatserna gick ovanligt långsamt, schäfern verkade hålla med för han kom och lade sig bredvid mig i gången. Stackarn.

Testbild med nya stativet - ser ni vad det är?

Julpyssel

Nu börjar julkänslan komma på riktigt, det är trots allt bara 10 dagar kvar till julafton! Igår blev det julgodis i mängder, nästan i allafall. Ulf och Lotta var här och bakade julgodis med oss. Tyvärr blev två av fyra recept lite misslyckade, men bakningen är ju lite halva nöjet tycker jag :)

Idag har jag för övrigt köpt min första julklapp - sent kan man tycka, men jag har ju fortfarande 10 dagar på mig till resten! Hur ligger ni till? Hör ni till dom som är klara redan i november eller trängs ni på stan dagen innan julafton?

Jag tänkte dela med mig av ett recept som vi bakade efter igår:

Rocky Road med julskum

  • 600 g mörk choklad
  • 3 dl jordnötter
  • 1 dl pistagenötter (skalade)
  • ca 5 dl dumle
  • ca 15 skumtomtar

Dela dumlen och skumtomtarna i mindre bitar med hjälp av en sax. Bryt sönder chokladen och smält över vattenbad. Blanda samtliga ingredienser och bred ut ett ca 3 cm tjockt lager på en plåt. Ställ kallt för att stelna. Skär sedan upp godiset i fyrkantiga bitar.

Rocky Road

Tålig kompis sökes!

Bosse är inte helt nöjd. Han har för mycket energi och för lite att göra. Vi jobbar ju heltid båda två, vilket gör att han är ensam större delen av dagen. När vi väl kommer hem är han så full av bus att det nästan svämmar över.

Vi funderar på om en kattkompis skulle hjälpa. Han behöver någon att leka av sig med, men samtidigt vet vi ju inte om han uppskattar sällskapet av en annan katt. Tänk om det slutar med att vi har två galna katter som inte vill veta av varandra?

Vad tror ni andra kattägare? Ni som har innekatter - har ni en eller flera katter?

Bosse på bushumör

Stövelshopping

Man kan ju tycka att jag skulle lugna mig lite med stövelinköp ett tag med tanke på föregående inlägg, men icke. Vad gör Åsa när hon jobbat klart för dagen? Kilar in på Scorett tomhänt men kommer ut med en stor påse i handen.

De andra var ju faktiskt ridstövlar så det känns väl okej ändå? Jag insåg när kylan och frosten kom att jag inte hade något bra att ha på fötterna. De gamla slitna conversen funkar halvbra i snö och klackarna jag går i nu är ju ingen höjdare i halka (livsfarligt rent ut sagt). Skall vi springa runt i New York en vecka får man väl se till att ha bra skor åtminstone?

Faktum är att jag letat ett tag, men inte riktigt kunnat bestämma mig för vad jag vill ha och inte. Nu blev det ett par svarta, vinter- och promenadvänliga D for Dasia. Vi skall nog bli bra kompisar.

Bild från Scorett.

Återblick

Nu har det varit dålig aktivitet här ett tag, den senaste veckan det varit fullt upp - jag vet inte vart tiden tog vägen. Födelsedag på tisdagen, ut och fira på onsdagen, besök i lindome i fredags, glöggkväll och 3 timmars ridning i lördags och till sist släktkalas igår. Det var en kort sammanfattning i allafall.

Vi hade ordnat med lite tapas och tårta igår hemma i Lindome och släkten var på besök. Mycket folk och mycket mat, det blev ganska lyckat. Jag testade ett nytt recept på en chokladmoussetårta som blev väldigt omtyckt, skall ta och lägga upp det samt lite annat smått och gott här snart.

Jag blev glatt överraskad av alla fina presenter jag fick! Ljusstake, doftljus, presentkort på Duka bland annat. Av familjen hade jag önskat mig både stativ, vinterridstövlar och ridhjälm. Eftersom det är ganska dyra saker allihopa så hade jag ju bara vågat hoppas på något av dom, därför blev jag ganska förvånad när jag fick alltihopa! Tack pappa för stativet och tack mamma och syrran för ridgrejerna! Wow.

Det närmar sig

Det känns overkligt. Om lite mer än 3 veckor åker vi till New York. Det har alltid känts som en evighet tills vi skall åka. Dags att börja planera lite kanske, vad man skall titta på, vad man skall göra. Framförallt, vad måste fotas? ;)

Idag har jag åtminstone tagit ett viktigt steg. Jag har gått och förnyat mitt pass. Paniken började smyga sig på så jag kände att det var hög tid att ha allt sånt ordnat. Om en vecka kan jag hämta ut mitt nya pass och slipper oroa mig.

Är man vuxen nu?

Här sitter jag mätt och belåten. Det blev tapas på Vino Pasta ikväll - mycket gott! Bra val av Christian! Överraskade mig själv med att äta både musslor, kronärtskockshjärta och getost. Musslorna var gratinerade med vitlök så de smakade mest vitlök, har varit för feg för att testa innan. Kronärskocka har jag ätit förut, men det var ingen framgång där för min del tyvärr. Getosten blev jag lite förvånad över, för det har jag väldigt svårt för annars, det brukar smaka mest... get. Nu var det blandat med nån söt marmelad i små knyten och jag tyckte faktiskt att det var gott!

Imorgon blir det mer tapas, för då skall det firas lite på Mañana med jobbgänget! Sedan blir det väl ett obligatoriskt besök på systemet också, får väl bjuda grabbarna lite för en gångs skull ;)

Vi delade på en flaska bubbel. Mysigt :)

Baka baka liten kaka

Har har det bakats för fullt ikväll! Jag tänkte nämligen vara snäll och ta med mig lite fika till jobbet imorgon eftersom jag fyller år. Jepp, så är det - imorgon blir jag 20. Det känns ganska stort, lite som en milstolpe, men man känner ju aldrig någon skillnad sedan ändå ;)

Efter jobbet och fikat skall jag och Christian ut och käka. Vart blir en överraskning, det är Christian som har fixat. Det blir spännande!

Det blev tryffelkaka och en supergod chokladfudge (recept kommer).